永顺县人武部联合地方有关部门多举措助力普法零距离

5月(yuè)的清晨，天边刚泛起鱼肚白，河南省商丘市虞城县的一座农场里，成群的大白鹅(báié)在梨树林间迈着方步，摇摇摆摆(yáoyáobǎibǎi)穿过挂满青果的枝丫。鸭棚里，随着一阵脚步声响起，上千只鸭子如退潮般涌向棚舍深处，露出发着微光、或青或白的鸭蛋(yādàn)。这是农场每日雷打不动的丰收时刻，每天有(yǒu)约19万枚鸭蛋在这座占地千亩的生态农场诞生。

上午8点前，这些鸭蛋就会被送到(sòngdào)隔壁的加工厂，经过清洗、分级和35天的时光淬炼，化作起沙流油的咸鸭蛋，然后(ránhòu)搭乘电商物流快车(kuàichē)奔向千家万户。

值得一提的是(zhídéyìtídeshì)，得益于拼多多对长期主义和高质量发展的坚持，在快速变化的市场环境下牺牲短期利润推出“千亿扶持”计划，持续加码支持偏远地区物流(wùliú)中转费减免政策(zhèngcè)，以真金白银助商惠农，今年更多咸鸭蛋从(cóng)河南出发，作为粽子的最佳CP，出现在西部(xībù)家庭的端午餐桌上。

▲商丘市虞城县农场产出的鸭蛋，加工成咸鸭蛋后借助(jièzhù)拼多多等电商(diànshāng)平台销往全国。李洋｜摄

订单量同比增３倍(bèi)！端午鸭蛋“卖疯了”

端午，是要吃(chī)咸鸭蛋的。

汪曾祺(wāngcéngqí)在《端午的鸭蛋》一文中这样描述对(duì)咸鸭蛋的喜爱：端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。

如今，端午节吃咸鸭蛋，早已超越(chāoyuè)对食物本身的偏好，沉淀为承载很多(hěnduō)人记忆和(hé)文化认同的重要符号。咸蛋黄肉粽的流行，更是让咸鸭蛋成为农产品领域当之无愧的“爆款”。

▲咸鸭蛋在端午节前(qián)迎来销售(xiāoshòu)高峰，今年拼多多平台西部偏远地区的消费热情越来越高。李洋｜摄

近一个月，河南省同修仁德食品有限公司（以下简称“同修仁德”）的咸鸭蛋，迎来(yínglái)了全年的销售高峰，订单量翻(fān)了一倍。总经理金帅勇说，之前一天能卖两三万单，现在一天最多能卖出六七万单，近百万枚(méi)咸鸭蛋。“卖疯了！端午节(duānwǔjié)前这一个月，抵得上我们(wǒmen)平时三四个月的销量。”

事实上，每年四至六月，是咸鸭蛋的销售旺季。这三个月，加工厂里的各条(gètiáo)生产线都要全负荷运转，机器每天(měitiān)工作十五六个小时。

为了满足发货的(de)需要，金帅勇说，他们临时雇用了四五十个人，帮忙打包、发货。如今，仅包装发货的工人就有100人左右(zuǒyòu)。

一枚枚咸鸭蛋在工人们的手下被精心打包、装箱(zhuāngxiāng)、贴单。随着快递物流车辆驶入，一箱又(yòu)一箱标注有“易损品”的咸鸭蛋被整齐码放至车厢内，随后发往(wǎng)全国各地。

拿着一个即将发往内蒙古的包裹，运营总监薛正银透露了一个消费新趋势：今年咸鸭蛋的消费者(xiāofèizhě)，不(bù)只来自江苏、浙江、广东、上海等传统热销省市，青海、甘肃(gānsù)、宁夏、内蒙古、西藏等西部偏远地区的消费者，购买咸鸭蛋的热情(rèqíng)也越来越高。

年销上(shàng)亿枚，小鸭蛋成为“大生意”

7年前，第一批共3万只蛋鸭被(bèi)放进农场时，金帅勇(jīnshuàiyǒng)从未想过“鸭蛋生意能做这么大”。

那时候，他们养鸭和种(zhǒng)蔬菜、养鸡羊猪一样，只是为了让集团内的员工(yuángōng)吃得更好更健康。随着鸭蛋越来越多，“自然而然走上了发展(fāzhǎn)鸭蛋产业的道路”。

说是“自然而然”，其实也跟商丘成熟的蛋(dàn)鸭养殖产业相关。距离虞城不远的柘城县和夏邑县，曾先后(xiānhòu)被中国食文化研究会授予过“中国蛋鸭之乡(xiāng)”称号。

金帅勇说，在商丘，几乎每个县都有(yǒu)养鸭的(de)。“现在，我们在同修(tóngxiū)仁德农场有99个鸭棚，养着近20万只鸭子，每天能产约19万枚鸭蛋。”

▲同修仁德(réndé)农场现有99个(gè)鸭棚，养近20万只鸭，日产蛋量约19万枚。李洋｜摄

鸭子喜欢在凌晨2点至4点下蛋(xiàdàn)，工人也在差不多时候进鸭棚捡蛋。早上七八点，加工厂上班之前，鸭蛋(yādàn)就会整齐地排在厂门外，一个个透着热乎劲儿，只等着进车间“洗澡(xǐzǎo)”。

经过清洗的鸭蛋(yādàn)，在工作人员精心操控下，分散着“滚”上自动分拣(fēnjiǎn)设备。一枚枚大小不一的鲜鸭蛋，打着滚儿前进，根据重量差异掉落进不同区域，被分为相应的等级。其间，设备还能借助声波震动，自动识别、剔除(tīchú)有破损、裂纹(lièwén)的鸭蛋。

▲工厂里的(de)分拣装置，可自动对鸭蛋分级、检测质量。李洋｜摄

分级完成(wánchéng)的鸭蛋再经过光检，就会被(bèi)送进调配(diàopèi)好盐度的腌蛋池，进行35天左右的恒温慢腌。腌制完成的咸鸭蛋会二次清洗和光检，最终进行真空包装、高温杀菌、分拣，就可以打包发货了。

为了保证售卖的(de)每一枚鸭蛋都健康、安全，除了(chúle)对鸭蛋进行反复清洗和严格杀菌外，公司还会将鸭蛋同步送往实验室抽检，通过检测药物残留、重金属及微生物含量等指标，确保品质过关(guòguān)。

2024年，同修仁德的鸭蛋销售量超过1亿枚(yìméi)。小小一枚咸鸭蛋，已超出金帅勇最初想象，成长为了一门(yīmén)“大生意”。

从豫东到西域(xīyù)，中原美味突破地域次元壁

生意爆发出潜力前，金帅勇从没想过，有朝一日，他们的鸭蛋(yādàn)还能被端上西部偏远地区(piānyuǎndìqū)的餐桌。

2022年以前，发往甘肃、青海、宁夏(níngxià)、内蒙古、西藏等偏远地区的快递(kuàidì)，不仅费用“太贵”，需要的时间也长。

变化是从这一年年中开始。2022年，西部多条重要铁路线开通，加速(jiāsù)了西部城市与(yǔ)其他中心城市间的连接。为了解决西部偏远地区邮费贵、不包邮等痛点，拼多多(duōduō)首创中转(zhōngzhuǎn)集运包邮模式，商家只需要将(jiāng)包裹送至中转集运仓，后续运输由平台整合物流资源统一配送，大幅降低了物流成本。

以此为起点，多家快递公司将业务挺进西部(xībù)偏远地区，咸鸭蛋有了出现在(zài)西部地区家庭餐桌的通路。

2024年9月，拼多多宣布减免全部偏远地区订单中转(zhōngzhuǎn)费，商家只需将商品发送至中转仓，中转仓二次发货至偏远地区的物流中转费，全部由平台“买单”。此举吸引了多个(duōgè)电商平台效仿，纷纷跟进为西部订单“包邮”。今年4月，拼多多更是重磅(zhòngbàng)推出(tuīchū)“千亿(qiānyì)扶持”计划，明确继续加码“物流西进”，让更多优质好物和偏远地区消费(xiāofèi)需求“双向奔赴”。

拼多多“千亿(qiānyì)扶持”计划项目相关负责人表示，平台(píngtái)是商家的(de)聚合，平台的发展和商家生态的繁荣(fánróng)相辅相成。“只有商家发展得好，我们才能(cáinéng)为消费者提供更好的产品与服务。去年下半年(xiàbànnián)推出的‘百亿减免’、‘电商西进’等举措为商家带来了实实在在的提质增效，我们希望在此基础上继续扩大赋能的范围，让更多新质商家受惠，这是平台高质量健康发展所需要的。”

“电商西进”成效是显而易见的。薛正银统计(tǒngjì)发现，近两个月，其经营的拼多多店铺订单(dìngdān)量实现同比3倍增长的情况下，来自内蒙古、甘肃、宁夏、青海四个省份的订单量占总订单比重均实现不同程度增长。“尤其(yóuqí)是最近一个月，西部四省的订单量突破了5000单。这个增长，和去年同期相比，可以说是指数(zhǐshù)级(jí)的增长。”

▲在拼多多(duōduō)减免偏远地区物流中转费政策影响下，近一个月，店铺西部四省(sìshěng)订单突破5000单。李洋｜摄

不断刷新(shuāxīn)的(de)订单纪录，让金帅勇等人对西部市场有了更多期待，“未来，我们肯定会更加注重西部市场，让更多人吃到我们的咸鸭蛋，也会继续开拓烘焙等新的品类，为消费者提供(tígōng)丰富的选择”。

哪里“商流”不通，就在哪里“架桥修路”，拼多多引领搭建的，不仅是(shì)一条物流(wùliú)通道，更是一座“味觉桥梁”。无数中小农企，正沿着这条通路(tōnglù)，把曾经的地域特产、优质农货变成国民美食。

夜幕降临，最后一辆物流车驶出农场，带(dài)着咸鸭蛋“一路向西”。这些自同修仁德农场发出的美味，即将跨越千山万水，成为(chéngwéi)包括西部(xībù)在内的国人餐桌上的端午味道。

监制 | 李金锋 李洁敏

主编 | 彭丹

编辑 | 蒋黎明

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