福建25.88万人报名今年高考
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《福建日报》2025年6月9日第(dì)08版
日前,2025中国(zhōngguó)便利店(biànlìdiàn)大会在福州举办。此次大会以“聚焦新消费,激发便利店发展新动能”为主题,汇聚零售行业权威专家、知名连锁品牌企业代表(dàibiǎo)以及创新企业先锋参会。他们围绕当下便利店行业面临的机遇与挑战,深入探讨消费升级趋势下的业态(yètài)创新路径,旨在为行业发展注入全新(quánxīn)活力与方向指引。
近年来,我国便利店数量、销售额持续增长(chíxùzēngzhǎng),2024年排名前(qián)100位的品牌门店共达19.6万家(jiā)(wànjiā),比上年净增1.4万家,增幅达7.7%;门店数达千家以上(yǐshàng)规模的企业从(cóng)2023年的31家增长到38家。福建通过不断优化消费环境,推动商贸流通业转型升级、便利店与多行业融合发展,培育了万嘉、六意、见福等区域影响力品牌。
“便利巢”门店销售(xiāoshòu)烘焙产品、卤味、鲜花等商品。
从2024年(nián)中国城市便利店(biànlìdiàn)(biànlìdiàn)发展指数来看,厦门已蝉联榜首5年,福州名列第5位,福建7家企业上榜中国便利店百强榜单,全省连锁便利店门店总数突破1万家,24小时智能便利店覆盖率居全国前列,数字化(shùzìhuà)改造率达70%以上。
闽系便利店如何各领风骚?奥秘何在(hézài)?这一传统而新潮的行业,又在福建酝酿着怎样的变革?记者深入(shēnrù)福建多地进行了调查采访。
“铺天盖地”的(de)发展路
2014年,在福州市鼓楼区(gǔlóuqū)古田路燕桥温泉苑小区旁开便利店的林志妙,遇上一件十分头疼(tóuténg)的事。
“线下零售,位置决定生死。原本我占据了小区(xiǎoqū)门口的第二家店面,生意也不算差,然而遇上一个‘不速之客’后,营收便急转直下。”林志妙回忆道,当时在他(tā)店铺旁开张的,便是如今在福州门店最多(zuìduō)的连锁便利店“万嘉(wànjiā)”。彼时二者的经营体量悬殊(xuánshū),而万嘉又拿下了更好的位置,林志妙看在眼里急在心里。
心有不甘的(de)(de)林志妙主动联系(liánxì)上了万嘉的创始人杨场宝。出乎意料的是,杨场宝竟提出愿意向林志妙出让便利店(biànlìdiàn)30%的股份,同时给予一定的原店转让补贴。“那时候亲戚朋友(qīnqīpéngyǒu)都想加入经营便利店的队伍中,我就索性尝试下合作人拓店的模式,林总刚好在这个节点找到我,便向他介绍了这一发展思路。”杨场宝解释道。
万嘉5G智慧物流中心仓库(cāngkù)
带(dài)着试一试(shìyīshì)的(de)心态,林志妙接受(jiēshòu)了这一方案。后来,他惊喜地发现,自己竟然能从持股的这家便利店中取得与之前相近的收益。彼时正是我国便利店行业发展最迅猛的黄金时期,凭借线下(xiànxià)零售经验丰富、社区联结紧密的优势,林志妙与万嘉完成了多次“调研选址+持股”的合作,如今已入股的万嘉门店超60家,而万嘉门店则从2014年(nián)的近百家增长到现在的千家以上。
“做得再细,不如(bùrú)铺天盖地。”杨场宝一句口头禅最令人印象深刻,也是(shì)万嘉经营理念的生动缩影。万嘉合伙人(héhuǒrén)的名单中(zhōng),有(yǒu)众多像林志妙这样的拓店能手,还有深耕社区的夫妻档、持有黄金铺位的房东以及业绩出色的门店员工们,这一独特的合伙人制度在国内连锁便利店品牌中极为罕见。
“究其原因,是万嘉在便利店行业腾飞的时间(shíjiān)节点上,及时在公司内外建立起利益共享(gòngxiǎng)机制,并与(yǔ)行业同步成长。”杨场宝谦逊地说,如今他仍坚信便利店是社区(shèqū)的重要一环,其“常伴身边”的价值仍无可取代。在占据福州“顶流”后,万嘉跨区域拓店仍十分(shífēn)谨慎,“要做就要力争名列前茅,这要(zhèyào)建立在十分了解当地线下商业生态的基础之上”。
追求(zhuīqiú)规模效应是万嘉(wànjiā)选择“铺天盖地”发展的一个重要原因,而管理创新和数字化转型又让万嘉迈入发展快车道(kuàichēdào)。今年初(jīnniánchū),斥资数亿元(shùyìyuán)的万嘉5G智慧物流中心在福州铁岭工业区正式投用。借由高速流水线和搬运(bānyùn)机器人等设备,该物流中心可服务约3000家门店。2025中国便利店大会期间,该物流中心成为便利店业内人士争相考察的重点。
万嘉5G智慧物流中心(受访者(shòufǎngzhě)供图)
“福建人口稠密(rénkǒuchóumì),气候温暖(wēnnuǎn),消费者全天候购物的(de)需求旺盛,是便利店发展的理想之地。”福建省(fújiànshěng)批发零售行业协会副会长许安心指出(zhǐchū),自2020年省商务厅等13部门出台《关于推动我省品牌连锁便利店加快发展的实施意见(yìjiàn)》以来,我省便利店行业发展迅猛,福州的便利店发展指数跃升尤其(yóuqí)明显。开始进军省外的见福、鲜食化发展势头正盛的六意、主打近郊市场的汇宁……闽系便利店群星璀璨,各擅胜场。
零售“老兵(lǎobīng)”的转型梦
与人口净流入(jìngliúrù)较多的(de)福州(fúzhōu)不同,起源于莆田市的另一闽系便利店品牌“文献”,则进行着一场更为迫切的技术变革,这与文献便利董事长陈富森的危机感和战略眼光有关。
在(zài)业内人士看来,莆田(pútián)是全国便利店竞争最为激烈的城市之一。该市连锁便利店数量超过1000家,全市人口300多万,市区(shìqū)人口约30万,人均拥有便利店的数量已经达到成熟市场的水平。
“近些年,莆田的人口增长放缓,加之年轻人的线上消费习惯正在蔓延,我判断便利店(biànlìdiàn)单靠传统(chuántǒng)业务难以生存(shēngcún),转型迫在眉睫。”陈富森介绍,如今文献共有300余家门店,未来(wèilái)线上销售额将占文献便利店总销售额50%,目前企业已布局3000家线上生鲜云超市。
文献旗下(qíxià)的“便利巢”门店
文献(wénxiàn)的品牌名源自30年前陈富森在莆田(pútián)文献路上开的小食杂铺,他常打趣说:“我一个不会读书的人,起了个这么有文化(wénhuà)气息的品牌名。”实际上,作为年过(guò)五旬的零售“老兵”,陈富森对新事物的学习能力很强。
走进位于莆田市城厢区双洋广场的(de)文献(wénxiàn)新生活·LIVE,约1500平方米(píngfāngmǐ)的店铺里有生鲜食品、鲜花、烘焙产品、家居百货(bǎihuò)等商品。但与传统商超不同,文献便利店将上述品类均作为独立品类子品牌进行打造(dǎzào),在卖场以专柜或独立门店的形式销售,从这里可以直观看到文献便利的转型方向。
记者看到,专柜的预制(yùzhì)菜(cài)品牌“美拼V厨”、酒水品牌“酒自在”、鲜花品牌“凡高花咖”、礼品专区(zhuānqū)“美拼好礼”,均经过精心的设计。在陈富森的愿景中,这有利于打破用户对于文献便利的固有认知,他还带头和员工通过直播、短视频、社群(shèqún)运营(yùnyíng)等方式塑造品牌形象,实现多元化发展。
在文献新(xīn)(xīn)生活·LIVE的仓库中,记者看到发往莆田各便利店网点的货品已完成分拣,这是形象店的另一功能——布局线上私域(sīyù),将便利店品类延伸,开启线上下单到店自提的模式。“目前文献线上私域涵盖单品(dānpǐn)6000多个,可以做到(zuòdào)今晚10点前的订单明天中午12点前送达。”文献新生活·LIVE店长曾祥龙介绍道。
“我们用会员价将用户引流到(dào)私域平台小程序,并开展邻里送、应急购物马上送、计划购物预定明日送或就近提等服务,拓展服务半径和商品服务类目。线下门店、即时零售契合年轻群体对于‘快’的(de)(de)追求(zhuīqiú),预定明日送或就近提则能够满足消费者对‘省’的追求,为(wèi)门店提供新的增长点。”按照陈富森的预期,线上这一新渠道今年将贡献1亿元(yìyuán)的营收。
新(xīn)技术照亮“24小时”
作为数字经济的先行省份,福建(fújiàn)涌动着“数字技术(jìshù)服务+商贸”勃勃生机,数字技术还为省外的商贸业赋能。
傍晚时分,在新疆乌鲁木齐,一对便利店店主夫妻走出店铺,丈夫去接孩子,妻子去买菜,而印有“24小时营业(yíngyè)”的小灯仍亮着。原来,小店无人值守(zhíshǒu)时可自动托管给云值守系统,持续营业。如今(rújīn),新疆的每日每夜连锁便利店中已有300多家上线夜间无人值守技术,顾客可刷脸或(huò)扫码、支付宝轻轻一碰,自动开关门,自助购物(gòuwù)付款。
近年来,越来越多品牌(pǐnpái)便利店加入24小时营业阵营,正是看中了(le)夜间营业额这块被忽视的(de)“蛋糕”。据统计,每日每夜便利店夜间无人值守推出近一年半(bàn)以来,盗损率控制在0.25%以内,会员人数增长了80万人。
福建自贸试验区厦门片区益客联信息科技有限公司(yǒuxiàngōngsī)(gōngsī)(以下简称“益客联”)在智慧零售领域深耕多年,是上述夜间无人值守场景的“幕后功臣(gōngchén)”。2024年,公司发力云值守技术研发,全国各地使用益客联云值守系统的便利店(biànlìdiàn)从100家(jiā)增长到(dào)了如今的千家以上。“在此次便利店大会上,我们收获颇丰,与8家连锁便利店品牌达成合作意向。”益客联公司CEO饶崇照自信地告诉记者。
文献生活超市24小时营业(yíngyè)。
过去,由于夜间开店人力成本(chéngběn)高,只有城市中心繁华地段的便利店24小时营业,而云值守系统解决了这一痛点。在监控(jiānkòng)、引导牌、语音(yǔyīn)播报和自助收银机配合下,消费者在这种夜间无人值守的便利店内1分钟左右就可(kě)完成选购。
“云值守实际上是一名客服可(kě)同时兼顾多家门店。”饶崇照介绍,客服遇到(yùdào)顾客(gùkè)需人工服务,可跟踪对讲,遇紧急情况,云客服可远程操控(cāokòng)警报,顾客也能用应急密码键盘离店。配合支付平台的信用体系,云值守系统也能及时识别风险,这是益客联服务的便利店多数保持较低盗损率的“底牌”所在(suǒzài)。
饶崇照告诉记者,得益于福建良好的夜间消费习惯和治安环境,目前益客(yìkè)联已与见福、万嘉、易太、百姓等闽系便利店紧密合作,数百家采用(cǎiyòng)云值守解决方案的便利店正向福建的乡镇延伸。未来,益客联还(hái)可以依托(yītuō)云值守开展数字化会员营销和个性化推荐,依照顾客消费大数据布设商品(shāngpǐn)、定制货架。目前,全国有近70%的百强(bǎiqiáng)连锁便利店品牌接受过益客联的服务。







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